全粒粉 石臼粗挽き ミナミノカオリ 300g×3袋 農薬化学肥料不使用 小麦粉
(税込) 送料込み
商品の説明
和歌山県の山間部で農薬、化学肥料を使わずに小麦を栽培しております。
★品種はミナミノカオリです。
ミナミノカオリは西日本で栽培出来るパン用に適した硬質小麦品種です。
★2023年産です。
★こちらの全粒粉は粗挽きです。玄麦を丸ごと電動石臼で挽いております。
とても風味豊かで小麦本来の味を楽しめます。自家製パンを焼く方々から大変好評を頂いております。
当方小麦を栽培して30年になります。
これまでに小麦の挽き方としてふすまを取り除いての白い粉、丸ごと細挽き全粒粉など試してきましたが、一番風味が生きるのは粗挽き全粒粉と実感し、粗挽きのみを販売しております。
★粗挽きですので、100%でのご使用はおすすめしておりません。
普段お使いの小麦粉にお好みで何割か混ぜてお使いください。
もちろんホームベーカリーでのパン焼きでも使用できます。
私はホームベーカリーで強力粉200g+全粒粉50gの分量で焼いております。写真3枚目がその分量でのものです。とても味わい深く美味です。
★パンだけではなくピザ生地やナン、お菓子作りにも是非ご愛用ください。
★300ｇ×3袋です。
小分け包装にして、風味の劣化を防いでおります。
また酸化防止のため脱酸素剤を封入しています。ご使用の際に取り除いて下さい。計量の際に一緒にホームベーカリーに入れ込んでしまったという失敗談を聞きました。どうかご注意ください。
★直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
★消費期限は未開封の状態で半年としております。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用下さい。商品の情報
| カテゴリー | 食品・飲料・酒 > 食品 > その他 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
全粒粉 粗挽き ミナミノカオリ 石臼挽き 300g×3袋 農薬不使用 小麦粉
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