日本蜜蜂　巣蜜　578g

¥2812

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商品の説明

春採蜜‼️
通常、秋に蜜を取りますが、冬場もかなり蜜を集めていたので、蜜を採ることにしました。
秋のものよりフルーティーでサラッとした感じです。

わたしは、１０年以上前より日本蜜蜂を養蜂している日本蜜蜂をこよなく愛する主婦です。
採っているはちみつは百花蜜で無添加、無給餌（砂糖水を与えている養蜂家もいます）で、１００％天然になります。
西洋蜜蜂との違いは多数ございますが、長くなりますのでここでは割愛します。
インターネット等で調べていただければ、その違いをご理解していただけると思います。

「食べ方」
画像のような蜂蜜をブロックごとにお贈りしたいと思います。
そのままかじりついてもよし、濾過してパンケーキ等につけても◎です。
かぶりつくと、サクサク、じわ～と甘い天然の蜜が沁みでてきます。

「発送方法」
天然物のため採蜜の際に漏れ出た蜂蜜がべたついておりますので、新品のジップロックに入れて発送します。
コンパクト便での発送になりますが、外側は緩衝材で保護してお贈りしますのでご安心ください。

「巣蜜をはちみつへ」
簡単に説明すると、次の通りです。
１．蜂が六角形の穴に蜂蜜を貯めて蜜蝋で蓋をしているので、その蓋を包丁でそぎ落とします。
２．そぎ落としたブロックを容器の大きさに分けて切りわけます。
３．画像のようにざるや油こし、布を使って蜜だけこし取ります。

寒くなると固まります。また、酵素が働くと膨張する場合もありますが、味や品質には問題ありません。ただ、溶かす際に５０度を超えると、栄養素や酵素が破壊されるので注意が必要です。

「最後に」
私も既製品の蜂蜜は何が混入されているかわからず、それが嫌で養蜂を始めました。
また、それが理由でこのようにろ過する前のブロックのままの天然蜂蜜をお贈りしています。
市販のものとは全く別物です！ぜひご堪能ください。

/100g＋（配送料や梱包料など）で計算しおります。

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