愛媛県産不知火家庭用　２L　17個

収穫して約２か月の不知火です。本園の不知火は、収穫後、腐敗を防ぐために1か月程水分を飛ばして表皮を乾燥させ、その後、追熟過程に入ります。 
本園の不知火は糖度が高いことで有名ですが、今季も15度～20度ありました。収穫直後に私が計測したものは、18度以上のものしかなかったのですが、家人が計測した不知火には15度のものもあったということですので、15度～20度程度とお考えください。デコポンの基準は13度以上ですので、それに比べても糖度がかなり高いことがお分かりいただけるかと思います。ただ不知火は、糖度が高いものほど酸度も高いです。 
収穫直後は酸味が強いのですが、時間とともに酸味が薄れていきます。もし、お好みよりも酸味が強いと感じられる場合は、しばらく置いていただければ酸味が抜けていきます。また、ビニル袋に入れると乾燥を防ぐことができます。（皮がしわしわになりません） 
本園は、１か月後乾燥させた後、不知火を冷蔵貯蔵し、5月に入ってから完熟不知火として販売しています。今回は２Lサイズの物を17個入れさせていただきます。追熟途中の不知火であることをご理解いただける方のみ、ご購入をお願いします。家庭用ですので傷、汚れ、擦れなどがあります。 
 
3月10日M＆Lサイズで測定したものは、糖度19.3、酸度0,59でした。（デコポン基準は糖度13度以上、酸度1,0未満ですので、今の段階でクリアしていますが、JAを通さないものはデコポンと明記できない登録商標のため、不知火として販売させていただいております。） 
 
種類...みかん 
特徴...農家直送
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 果物
商品の状態
やや傷や汚れあり
1632円愛媛県産不知火家庭用　２L　17個食品・飲料・酒食品愛媛県産不知火家庭用　２L　17個

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