ほぼ土　うちの土鍋　ベアシリーズ　ベア2号とひとり小鍋　福森道歩　本セット

¥2850

(税込) 送料込み

商品の説明

数年前に購入後、すぐに画像3枚目にあるように端をぶつけて欠けを作ってしまい、
いらい扱いがこわくて保管してました。

上記のように欠けがありますが、土鍋自体は
未使用品です。
欠けが気にならない方いかがでしょうか。
土鍋と「ひとり小鍋」の本をセットで。

以下商品ページより抜粋しました。
ベア2号は現在完売のようです。
定価12,000＋税

「ベア2号」の製品情報
大きさ（胴）内径：22センチ
外径（取っ手を含まず）：24センチ（＊）
高さ（内側）7.8センチ
高さ（外側）8.3センチ

大きさ
（フタ）直径：21センチ
高さ：６センチ（取っ手を含まず）
取っ手部分直径：6.8センチ
高さ：1.8センチ
満水容量約0.9リットル
重量約970グラム
　
「ベア２号」の大きさは「８寸」と呼ばれる、
１人用のサイズです。お米は１合半を炊くことができます。すこしずつ食材を足していく食べ方なら、２人でお使いいただけます。

「土楽」の黒鍋をベースに、「ほぼ日」と話し合って、福森雅武さんが考えた、あたらしいかたちの土鍋です。

鉄釉を使うことで、
そのまま油を引いてステーキを焼いても大丈夫、という、土鍋らしからぬ個性をもち、
もちろんそのまま食卓にのぼったときに
器としてもたいへんすぐれたすがたをしています。

この黒鍋をベースに、底を、やや深めにすることで、スープのたっぷり入った鍋物もたのしめるようにしたのが「ほぼ日」の「うちの土鍋シリーズ」です。

フタは、丸みをおびた、やや深めのかたち。
これは、たくさん野菜が入るようにということと、フタをして炊いたときに、
浅いフタだと、100度になる水蒸気が野菜にあたり野菜本来の色をそこねてしまうことをさける、福森さんの工夫です。耐熱性に優れています。

一般の土鍋よりも耐火性、耐熱性にすぐれています。いわゆる鍋料理はもちろん、
ステーキやすき焼きなど
お肉を直焼きすることができます。
ごはんや炊き込みごはんも、
もちろん炊くことができます。
（熱源は火力のみ対応です。
　IHなどの電磁調理器ではお使いいただくことができません。）
素材がやわらかく仕上がります。